Масло мы получаем из сушеных ягод дикой облепихи из Хакассии методом холодного прессования в бочонках при температуре, не превышающей 25 °C. Отсюда и название: «сыро-давленное» — сырьё не подвергается термической обработке ни до, ни во время отжима. Почему облепиха именно из Сибири, а допустим не из южных районов, да потому что содержание полезных веществ в разы выше у Сибирской облепихи, чем у выращенной на югах.
Расскажем какие еще бывают способы производства облепихового масла (то, что продается в аптеке! И в 99% на маркетплейсах), вот некоторые из них:
· Экстракция химическими растворителями — масло вытягивают из жмыха с помощью гексана или аналогичных растворителей. Дёшево, массово, но часть растворителя может оставаться в продукте.
· Мацерация (настаивание) — высушенные ягоды заливают подсолнечным или оливковым маслом, которое вытягивает часть жирорастворимых веществ. В результате получается не чистое облепиховое масло, а смесь, где содержание собственно облепихового масла — 5–10%.
· Центрифугирование сока — отжимают сок и отделяют жирную фракцию. Меньше выход, выше качество, но не сравнимо с холодным прессованием целых сушеных ягод.
Ключевое отличие: в 99% случаев под названием «облепиховое масло» в аптеках и магазинах продаётся смесь с подсолнечным маслом, где сумма каротиноидов составляет 10–50 мг на 100 г.
В нашем сыродавленном масле этот показатель достигает 450–500 мг — в десять раз больше.
Настоящее сыродавленное облепиховое масло легко отличить визуально: оно густое, яркого тёмно-оранжевого цвета, а в холодильнике застывает до консистенции геля. Наше масло- это концентрат!
Что внутри каждой капли
Сыродавленное облепиховое масло — один из самых богатых по составу растительных продуктов в мире. В нём обнаружено около 190 биологически активных веществ.
Каротиноиды (провитамин А). По содержанию каротиноидов облепиховое масло — безоговорочный лидер среди всех растительных масел. Каротиноиды — мощнейшие антиоксиданты, из которых организм синтезирует витамин А. Он отвечает за регенерацию тканей, зрение, иммунитет, формирование костей и зубной эмали, выработку стероидных гормонов и синтез коллагена.
Витамин Е (токоферолы). Замедляет старение, защищает клетки от свободных радикалов, поддерживает репродуктивную функцию, препятствует развитию атеросклероза.
Витамин С. По содержанию витамина С в 10 раз выше, чем в цитрусовых.
Жирные кислоты Омега-3, -6, -7, -9. Облепиха — одно из немногих растений, содержащих все четыре омега-кислоты. Особо ценна пальмитолеиновая кислота (Омега-7) — редкая для растительных источников, она поддерживает здоровье слизистых оболочек и кожи.
Флавоноиды — рутин, кверцетин, кемпферол, изорамнетин. Обладают противовоспалительным и капилляроукрепляющим действием.
Тритерпеновые кислоты — урсоловая, олеаноловая. Поддерживают печень и обладают противовоспалительным эффектом.
Фосфолипиды, фитостеролы, дубильные вещества, пектины, кумарины, органические кислоты — целый комплекс соединений, которые работают в синергии, усиливая действие друг друга.
Что говорит наука
Облепиховое масло — не только народное средство, но и предмет серьёзных научных исследований. Вот наиболее значимые направления:
Кожа и слизистые
Обзор клинических данных 2024 года показал: масло улучшает увлажнённость, эластичность и яркость кожи, снижает покраснения. При псориазе значимо улучшает оценки по шкале PASI. При ожогах II степени ускоряет заживление. Обзор в журнале Cosmetics (2017) подтверждает: масло стимулирует синтез коллагена, ускоряет заживление ран и ожогов, эффективно при стареющей и раздражённой коже.
Сухость глаз
Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование: 100 добровольцев, 3 месяца приёма 2 г масла. Результат — снижение осмолярности слёзной плёнки, уменьшение жжения и покраснения глаз.
Сердечно-сосудистая система
Обзор в Frontiers in Cardiovascular Medicine (2024): клинические данные по влиянию на липидный обмен, артериальное давление, агрегацию тромбоцитов и уровень глюкозы.
Исследование ЮУрГУ (2023): масло стимулирует рост пробиотической микрофлоры и способствует разрушению холестерина до 75% при концентрации 5%.
Общий обзор действия жирных кислот
Обзор в Lipids in Health and Disease (2019) разбирает клиническое действие жирных кислот облепихового масла: эффекты при сухости глаз, псориазе, атопическом дерматите, гиперхолестеринемии, диабете и поражениях печени.
Гастропротекторное действие
Официально признано в медицине,мчто облепиховое масло стимулирует репаративные процессы при поражениях кожи и слизистых оболочек, уменьшает интенсивность свободно-радикальных процессов, защищает клеточные мембраны. Применяется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, эзофагите, гастрите, колите.
Вагинальное здоровье
Рандомизированное контролируемое исследование показало улучшение эпителиального здоровья влагалища у женщин в постменопаузе.
Как применять
Внутрь.
Взрослым: По 1 чайной ложке (5 мл) 1–2 раза в день, натощак или за 20–30 минут до еды.
Детям: Деткам до 12 лет не нужно такое большое количество каратиноидов, можно давать разово, не на постоянной основе или использовать наружно.
Можно разбавлять другим сыродавленным маслом, так как облепиховое- это концентрат. Отлично подходят для этого конопляное и кедровое масла. Разбавлять в пропорции ¼ облепихового, по отношению к базовому маслу.
Масло не нагревать — добавлять только в готовые блюда: каши, салаты, йогурты, творог. Нагрев разрушает каротиноиды и полиненасыщенные жирные кислоты.
Наружно. Наносить на повреждённые участки кожи — небольшие раны, ожоги, раздражения, трещины. При стоматите и воспалении дёсен — аппликации на поражённые участки.
Хранение. В холодильнике. Масло загустевает — это нормально, признак того, что масле нет ничего кроме масла!!! При комнатной температуре снова становится жидким.
Чего ожидать и кому быть осторожным
Облепиховое масло — концентрированный продукт. Каротиноиды при избыточном приёме могут окрашивать кожу в желтоватый оттенок (каротинодермия) — это обратимо, но не стоит превышать дозировку.
Противопоказания: холецистит, панкреатит, гепатит в стадии обострения, желчнокаменная болезнь — масло обладает желчегонным действием. При беременности и лактации — только после консультации с врачом.
Историческая справка
Облепиха — одно из древнейших лекарственных растений, известных человечеству. Её след тянется через тысячелетия, континенты и цивилизации, и в каждой культуре она оставила свой золотой отпечаток.
Древняя Греция: «сияющая лошадь». Латинское ботаническое имя облепихи — Hippophae rhamnoides — происходит от греческих слов hippos (лошадь) и phaos (сияние, блеск). По преданию, Александр Македонский заметил: боевые кони, которые паслись в зарослях облепихи, быстрее восстанавливались после ран и покрывались блестящей, лоснящейся шерстью. Воины тоже начали есть ягоду — и ощутили прилив сил. Так облепиха получила своё имя.
Гиппократ, отец медицины, описывал благотворное действие облепихи при заболеваниях желудка. Авиценна рекомендовал облепиховое масло для лечения ожогов. Воины Древнего Рима и Египта использовали ягоды для заживления ран, полученных в походах.
Тибет: тысяча лет письменной традиции. Самый глубокий и достоверный пласт истории облепихи — тибетский. В древнем медицинском трактате VIII века Sibu Yi Dian облепихе посвящено около 30 глав: её прописывали при проблемах с пищеварением, кашле, кожных заболеваниях и для поддержания общего жизненного тонуса. В Тибете растение называли не иначе как «чудо-ягодой», а масло из него — «жидким золотом».
Китай: от XII века до Олимпийских игр. Китайская медицина использует облепиху с XII столетия — при инфекционных заболеваниях, болезнях лёгких и желудочно-кишечного тракта. А на Олимпиаде 1988 года в Сеуле китайским спортсменам давали напитки из облепихи для достижения лучших результатов. Сегодня Китай — мировой лидер по производству: плантации занимают 1,5 млн гектаров, 90% мировых ресурсов облепихи.
Мы уже ни раз рассказывали, что летаем периодически в Сибирь, договариваемся о кедровом орехе и облепихе, так вот, китайцы массово скупают и собирают облепиху в Сибири. МАССОВО!!!
Чингисхан: легенда. Популярная версия гласит, что Чингисхан кормил армию и коней облепихой для выносливости в долгих походах. Серьёзные исследователи отмечают: первоисточников, подтверждающих эту историю, не найдено, и её стоит расценивать как фольклор. Но даже без легенд факт остаётся — в Монголии и Центральной Азии облепиха веками использовалась как пища и средство для поддержания сил.
Россия: от Кирилла до космоса. Славянские народы знали облепиху издавна. Кирилл, основоположник славянской письменности, в IX веке использовал облепиховое масло для лечения местных жителей в Болгарии и Моравии. На Руси ягоду называли «восковухой» и снаряжали экспедиции к берегам Дуная и Дона для её заготовки.
В 1930-х годах сибирский селекционер Михаил Лисавенко, ученик Мичурина, отправился на Горный Алтай и проделал то, чего не делал никто в мире: превратил дикий колючий сорняк в садовую культуру. Ягода стала крупнее, кусты лишились шипов, сбор перестал быть наказанием. В 1981 году за введение облепихи в культуру Лисавенко и его коллеги получили Государственную премию СССР — посмертно.
Облепиха стала первым средством, которое применили для лечения последствий аварии на Чернобыльской АЭС в 1986 году. Советские учёные испытывали облепиховое масло при подготовке космических полётов — проверяли его радиопротекторные свойства против космического излучения. По некоторым данным, российские космонавты использовали облепиху для защиты кожи.
Сыродавленное облепиховое масло холодного отжима в бочонке — это не продукт массового производства. Это масло, которое сохраняет всё, что заложила в ягоду природа: максимум каротиноидов, полный спектр омега-кислот, витамины, флавоноиды. Без растворителей, без разбавления, без нагрева.
У нас появился новый объем – бутылочка 30 мл с пипеткой, для Вашего удобства!
